Raggio di Sole e Anafibj a San Possidonio (Mo) in una delle stalle top del mondo Holstein.
Il mondo della Holstein non manca mai di stupire per la passione e i risultati degli allevatori che in questa razza hanno creduto e investito. Oggi nel nostro Paese ci sono tante stalle che allevano questa razza, ma poche di loro possono vantarsi di aver scritto la storia della Frisona Italiana, un privilegio che caratterizza “La Corte” di Dotti, di San Possidonio (Mo). Per rendersene conto basta dare un’occhiata alla mandria e alle campionesse che sono presenti in stalla, testimonianza concreta del livello raggiunto da quando nel 1951 il capostipite, Benedino e sua moglie Angiolina, iniziarono l’attività.
Storia di successo
Da allora sono passati quasi 75 anni, ma la dedizione alle vacche è quella di allora, con l’aggiunta di una costante ricerca della perfezione morfologica e funzionale, vera cifra stilistica di Gianluca, terza generazione di Dotti ad occuparsi di allevamento da latte. Non è un caso che per parlare di genetica e di performance di livello Raggio di Sole e Anafibj abbiano scelto la stalla modenese per organizzare una giornata all’aperto durante la quale condividere con gli oltre 600 allevatori che hanno accettato l’invito, interessati a parlare di selezione della Frisona e di efficienza alimentare.
Lunga collaborazione
Un rapporto, quello con Raggio di Sole, che dura da oltre 35 anni all’insegna di una collaborazione che ha permesso alle vacche dei Dotti di crescere di numero (330 quelle in lattazione) e di mantenere elevate le produzioni di latte destinate al Caseificio La Cappelletta e al circuito del Parmigiano Reggiano.
Il tutto con dati produttivi di assoluto rilievo: medie attorno ai 37 kg/giorno, con un grasso del 4,07%, il 2,73% di caseina e cellule somatiche a quota 156mila.
Ascoltare Gianluca Dotti visibilmente emozionato mentre ringrazia gli ospiti e tutto lo staff che da un mese ha contribuito al successo della giornata è un segno concreto della passione con cui si lavora in azienda, una delle stalle che a livello genetico sono al top delle classifiche nazionali e che ogni anno alzano sempre un po’ di più l’asticella delle prestazioni.
Un bell’impegno anche per Michele Mosele, di Raggio di Sole, che da oltre 20 anni segue la nutrizione delle bovine di casa Dotti, e che con il suo gruppo di specialisti sostiene nella loro carriera produttiva animali con un appetito proverbiale, nei quali i prodotti ad alto contenuto tecnologico messi a punto grazie alla ricerca Cargill fanno la differenza, come dimostrato dai dati diffusi durante la giornata, ma anche dalle prove di campo che vengono condotte in azienda per essere sempre più performanti.
Una giornata di festa in cui approfondire i concetti della Dynamic Nutrition e condividere le strategie per rendere l’allevamento della vacca da latte sempre più efficiente e redditizio.
